碱水粽子的做法和配方_碱水粽子的做法
1、 导语：碱水粽是粽子的一种。小苏打即“碱”。因食材中有碱水而得名。碱水粽子色泽橙黄，晶莹透亮...
2023-04-091、 导语：碱水粽是粽子的一种。小苏打即“碱”。因食材中有碱水而得名。碱水粽子色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，味甜而具有箬叶的清香。此粽除拌糖吃外，还可用莲子、火腿、香肠、枣泥等精细原料做馅，制成各种风味的品种。一起来看看做法吧!
2、 用料主料
3、 糯米，食碱，竹叶，席草。
【资料图】
4、 糯米适量碱水粽子的做法
5、 1.准备材料
6、 2.糯米浸泡2小时。
7、 3.竹叶，席草浸泡软。
8、 4. 把糯米多余的水倒掉，加入适量的食碱。颜色变金色。
9、 5.把浸泡好的竹叶洗干净。
10、 6..拿2片叶子，放入适量的糯米，然后用席草五花大绑。
11、 7. 包好的粽子。
12、 8. 烧开水，把粽子放入水里，水过粽子。
13、 9. 大火煮2个小时，香香的粽子就好啦。可以开动。
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